主料:
小龙虾，
500g，
姜片，
6片，
蒜，
5颗，
香葱适量，
洋葱，
半个，
香菜，
一把，
花椒，
5克，
干辣椒，
10个
辅料:
小米椒适量，
油适量，
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
鸡精适量香辣小龙虾的做法步骤
1.准备好所有的香料待备用。
2.小龙虾去头后用小刷子沾盐水刷干净。
3.热油起锅，放入蒜、生姜偏炒出香味。
4.再放入花椒、干辣椒、小米椒大火爆炒出红油。
5.把清洗干净的小龙虾放入锅中和红油爆炒至变色。
6.小龙虾大火爆炒至身体弯曲后加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、蚝油和适量的清水搅拌均匀，盖锅中火焖10分钟。
7.打开锅盖，大火收汁。最后放入香葱、香菜、洋葱片翻炒片刻即可出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 小龙虾
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